Sobre a Mint

Qualidade, atendimento personalizado e sofisticação colocam a Mint em evidência no mercado de serviço de bar, drinks e chopp para eventos.

A MINT Open Bar é uma empresa especializada em bares de caipirinhas, drinks e chopp artesanal. Com sede em Porto Alegre, a empresa atende casamentos, formaturas, aniversários, bares residenciais, festas teen e eventos corporativos em todo o Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Voltada para um público com paladar exigente, a empresa destaca-se pela alta qualidade dos produtos, atendimento padronizado e sofisticação na apresentação dos serviços.

ESTRUTURA

Hoje contamos com uma estrutura de 405 m² para armazenamento de mais de 15.000 itens, entre materiais de coquetelaria profissional, peças de vidro e metal importadas e estoque de bebidas. O depósito ainda conta com um escritório, área de degustação e treinamento, cozinha industrial e linha de montagem de eventos. Tudo isso para possibilitar a execução de até 25 bares na mesma data.

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ESPAÇO PARA DEGUSTAÇÃO

Com agendamento prévio, recebemos os clientes em nosso bar particular para uma degustação. A primeira etapa é a apresentação de toda a estrutura da empresa. Caminhamos pelos corredores mostrando os procedimentos de logística, os cuidados com a higienização dos materiais de bar, a capacidade de atendimento e estoque de produtos. Logo após, nos dirigimos ao escritório, onde encontra-se o aconchegante Bar da Mint. Iniciamos uma conversa informal para entender os gostos e as preferências dos clientes, a fim de surpreendê-los logo com a primeira sugestão de drink. A seguir, apresentamos as cartas, padrões de decoração e propostas de serviço. Durante este processo, os clientes solicitam drinks diversos e tiram suas dúvidas, até encontrarmos, juntos, a melhor opção de bar para o seu evento. A degustação tornou-se um momento muito descontraído e agradável, onde dividimos histórias, curiosidades e risadas. Uma troca de experiências única tanto para nós, quanto para nossos clientes.

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EQUIPE E TREINAMENTO

O número de eventos é cada vez maior e para poder atender esta demanda contamos com uma equipe de 50 bartenders. Porém, crescimento e qualidade são palavras difíceis de se manterem unidas. Sabendo disso criamos manuais de receitas, atendimento e decoração. Estes itens são passados para a equipe em diversos treinamentos e reciclagens, onde o bartender elabora e degusta os drinks, para conhecer e aprender cada vez mais sobre o nosso produto. Após os treinamentos agendamos provas. Estas, teóricas e práticas, avaliam os quesitos: receitas, decoração, atendimento e velocidade de produção. Caso aprovado, o bartender estará, enfim, habilitado para fazer parte da equipe MINT.

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Fotos banners: Leonardo Cechin

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